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高菜チャーハン

高菜を小さく切るのがコツ。ぱらぱらと舌触りよく仕上がります。

材料

・高菜
・ご飯

母情

作り方
高菜は水につけ、よく塩抜きします。
高菜の水気を絞り、小さく切ります。
フライパンを温めて油を入れます。
高菜、ご飯、母情を入れ一気に炒めます。
具材が混ざり合った所で味見をし、出来あがりです。
一口メモ
冷めると味が強くなるので、少し控えめの味付にすると調度良く出来ますよ。

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