サバの煮付け

生姜や酒、みりんを入れなくてもクロレラCGFの効果により青魚独特の臭みも取れ、照りも出ます。
煮くずれもなく、母情と砂糖だけで簡単に美味しく出来るので、
料理が苦手な方も是非お試し下さいね！

・生サバ　１匹

・母情（こいくち）　　小さじ山盛３杯
・キザラ（砂糖）　　　大さじ３杯
・ごま　　　　適量

	サバを切ります。
	鍋に、切った生サバ・母情・キザラ（砂糖）を入れ、魚がかぶる程度に水を入れて火にかけます。 蓋は使わずに、強火で一気に煮あげます。
	煮汁が少しになったら弱火にし、トロミと照りを出します。 この時、焦げやすいので気を付けて下さい。
	トロミと照りが出たら火を止め、少し冷ましてから 鍋をかたむけサバを煮汁にからませます。
	盛り付け時にごまを振りかけて出来上がりです。